Commentaire de Marjolie sur sa photoLe bicarbonate attendrit la viande, cette poudre blanche a plus d'une astuce dans sa composition, elle permet d'attendrir toute sorte de viande.
L'astuce en plus s'il s'agit d'un gibier au goût un peu trop prononcé, verser une cuillère à café de bicarbonate dans son eau de cuisson.
super la photo , ca donne envie !!!!