La spécialité normande du Mont Saint Michel.
Il s’agit d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément et cuite à feu vif.
Brigou (04/12/2015 - 14:05:25) J'aime bien cette version de Nougaro .. merci Victorserge !
MAP (04/12/2015 - 16:47:43) Oh drôlement sympa la photo !!! Cela me rappelle une superbe visite au Mont St Michel ! Pas d'omelette par contre -ce n'est pas dans mes moyens !
virevolte (04/12/2015 - 19:36:27) Moi non plus je n'y ai pas goûté mais j'avais adoré écouter le bruit des fouets ! c'était comme un morceau de musique !
Brigou (04/12/2015 - 20:15:30) Oui Virevolte, un bruit caractéristique que l'on entend dès qu'on pénètre dans la rue du Mont !!
Des poules aux oeufs d'or. ;)