Commentaire de Azure sur sa photoMa belle sœur en train de faire son pain. Je peux vous assurer qu'il est délicieux!
Délayer 10g de levure boulangère dans 200ml d'eau de source, verser dans 500g de farine bio 65, pétrir à la main 5 min et laisser "pousser" en moyenne 1h. Puis Repétrir la pâte et façonner le pain (photo), laisser "pousser" une deuxième fois à nouveau 1h. Enfourner dans four chaud à 250°C pendant 25 min. Sortir le pain sans se brûler.
Déguster avec de la confiture de pétale de rose.
Bread and roses
https://www.youtube.com/watch?v=LWkVcaAGCi0
Une variante française: Du pain et des roses
https://www.youtube.com/watch?v=01iVzzOXFds
Bravo à elle !