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Photo Station Gourmande à SétePhoto Pas de bon beurre sans crème et sans baratte... Cookies au matcha

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Cookies au matcha (par Florazoom)

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Commentaire de Florazoom sur sa photo

Il vous faudra...

100g beurre ramolli, pas fondu
100g sucre
Matcha -quantité à votre bon vouloir, moi je mets 2 bonnes càs-
200g farine avec levure
1 œuf

Mélanger sucre et matcha.

Ajouter la farine, l'œuf et le beurre avec les doigts. Bien pétrir jusqu'à avoir une pâte verte homogène.

Placer 1 heure au frigo dans un film plastique.

Préchauffer le four a 180°C.

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé et couper avec un emporte pièce ou bien faire des boules et écraser avec les doigts, de toutes façons au four les biscuits vont s'aplatir un peu plus.

Faire cuire environs 10 min, selon le four. Le plus important étant de surveiller, afin de retirer les biscuits dès qu'ils se dorent ou brunissent sur les bords ou au dessus. Pour garder le goût du matcha il faut qu'ils restent verts !

Important aussi: bien les laisser refroidir sinon ils sont trop mous et cassent, sans parler de l'arôme bien plus fort une fois qu'ils sont durs et froids.

Bon app !

(ce n'est pas "pur beurre" mais... je suis sûre que vous allez aimer !)


theme de la semaine correspondant à la photoTHÈME : Pur Beurre
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Vos commentaires sur Cookies au matcha

haut de pagePatatracPatatrac      (27/9/2010 - 06:45)     
Deja goute le cake au matcha, mais jamais les cookies !
Ca donne envie malgre leur couleur extraterrestre !
haut de pageNouflocaNoufloca      (27/9/2010 - 08:55)     
Je ne connais ni le "matcha" ni les "bonnes càs", mais je te fais confiance sur le goût et merci pour la recette.
C'est sympa ce D-Fi, de temps en temps on a droit à une petite recette !
ZAZA tu vas pouvoir l'appeler D-Fi photo/recettes.
haut de pagemosavamosava      (27/9/2010 - 11:04)     
je vais essaiyer, ça me changera des madeleines.
haut de pageVIVVIV      (27/9/2010 - 11:37)     
vous avez dit "matcha"? comme c'est mat cha!
@noufloca: les càs sont des cuillers à soupe!
haut de pageNouflocaNoufloca      (27/9/2010 - 11:47)     
@ VIV : mais c'est... bien sûr ! Je manque d'imagination.
haut de pageCatherine GouxCatherine Goux      (27/9/2010 - 15:20)     
J'ai déjà bu du matcha et j'ai pô aimé !
haut de pageBrigouBrigou      (27/9/2010 - 18:54)     
Pourquoi pas essayer cette recette ! j'aime bien la couleur de ces cookies ! c'est gai !
haut de pageZamoyZamoy      (28/9/2010 - 17:49)     
100 grammes de beurre, c'est déjà pas mal! Et ces cookies me donnent grave l'eau à la bouche... J'ai déjà goûté au matcha mais je ne me souviens plus du goût, ça avait du me plaire! Cette couleur me rappelle ta photo d'un précédent défi avec un bol et une poudre verte : http://www.defiphoto.com/2009/themes_photo.php?photo=180&theme=8
haut de pageIcilaIcila      (28/9/2010 - 22:05)     
Comme Noufloca je ne connaissais, et ne connais toujours pas le matcha. Pas plus que les càs.
haut de pageFlorazoomFlorazoom      (1/10/2010 - 22:48)     
Zamoy: c'est bien la même poudre verte, le matcha.
haut de pageMAPMAP      (3/10/2010 - 12:09)     
En tout "càs" ils sont sympa ces cookies ! Je ne connais pas du tout le matcha non plus !
haut de pageLaguneLagune      (3/10/2010 - 23:47)     
ça vient d'où le matcha? Et de quels goûts ça se rapproche?

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