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Photo Station Gourmande  StePhoto Pas de bon beurre sans crme et sans baratte... Cookies au matcha

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Cookies au matcha (par Florazoom)

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Commentaire de Florazoom sur sa photo

Il vous faudra...

100g beurre ramolli, pas fondu
100g sucre
Matcha -quantit votre bon vouloir, moi je mets 2 bonnes cs-
200g farine avec levure
1 uf

Mlanger sucre et matcha.

Ajouter la farine, l'uf et le beurre avec les doigts. Bien ptrir jusqu' avoir une pte verte homogne.

Placer 1 heure au frigo dans un film plastique.

Prchauffer le four a 180C.

taler la pte sur du papier sulfuris et couper avec un emporte pice ou bien faire des boules et craser avec les doigts, de toutes faons au four les biscuits vont s'aplatir un peu plus.

Faire cuire environs 10 min, selon le four. Le plus important tant de surveiller, afin de retirer les biscuits ds qu'ils se dorent ou brunissent sur les bords ou au dessus. Pour garder le got du matcha il faut qu'ils restent verts !

Important aussi: bien les laisser refroidir sinon ils sont trop mous et cassent, sans parler de l'arme bien plus fort une fois qu'ils sont durs et froids.

Bon app !

(ce n'est pas "pur beurre" mais... je suis sre que vous allez aimer !)


theme de la semaine correspondant à la photoTHÈME : Pur Beurre
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Vos commentaires sur Cookies au matcha

haut de pagePatatracPatatrac      (27/9/2010 - 06:45)     
Deja goute le cake au matcha, mais jamais les cookies !
Ca donne envie malgre leur couleur extraterrestre !
haut de pageNouflocaNoufloca      (27/9/2010 - 08:55)     
Je ne connais ni le "matcha" ni les "bonnes cs", mais je te fais confiance sur le got et merci pour la recette.
C'est sympa ce D-Fi, de temps en temps on a droit une petite recette !
ZAZA tu vas pouvoir l'appeler D-Fi photo/recettes.
haut de pagemosavamosava      (27/9/2010 - 11:04)     
je vais essaiyer, a me changera des madeleines.
haut de pageVIVVIV      (27/9/2010 - 11:37)     
vous avez dit "matcha"? comme c'est mat cha!
@noufloca: les cs sont des cuillers soupe!
haut de pageNouflocaNoufloca      (27/9/2010 - 11:47)     
@ VIV : mais c'est... bien sr ! Je manque d'imagination.
haut de pageCatherine GouxCatherine Goux      (27/9/2010 - 15:20)     
J'ai dj bu du matcha et j'ai p aim !
haut de pageBrigouBrigou      (27/9/2010 - 18:54)     
Pourquoi pas essayer cette recette ! j'aime bien la couleur de ces cookies ! c'est gai !
haut de pageZamoyZamoy      (28/9/2010 - 17:49)     
100 grammes de beurre, c'est dj pas mal! Et ces cookies me donnent grave l'eau la bouche... J'ai dj got au matcha mais je ne me souviens plus du got, a avait du me plaire! Cette couleur me rappelle ta photo d'un prcdent dfi avec un bol et une poudre verte : http://www.defiphoto.com/2009/themes_photo.php?photo=180&theme=8
haut de pageIcilaIcila      (28/9/2010 - 22:05)     
Comme Noufloca je ne connaissais, et ne connais toujours pas le matcha. Pas plus que les cs.
haut de pageFlorazoomFlorazoom      (1/10/2010 - 22:48)     
Zamoy: c'est bien la mme poudre verte, le matcha.
haut de pageMAPMAP      (3/10/2010 - 12:09)     
En tout "cs" ils sont sympa ces cookies ! Je ne connais pas du tout le matcha non plus !
haut de pageLaguneLagune      (3/10/2010 - 23:47)     
a vient d'o le matcha? Et de quels gots a se rapproche?

ON EN DISCUTE...



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