Commentaire de Icila sur sa photoLe gâteau nantais est, comme son nom l'indique, une pâtisserie originaire de la ville de Nantes en France. Il s'agit d'un quatre-quarts moelleux, fait de beurre, de farine, de sucre, d’œufs, de poudre d’amande imbibé d’un punch au rhum et au citron, parfois recouvert d’une gelée d’abricot. Le dessus de ce gâteau de forme ronde est nappé d’un glaçage blanc au rhum.
Un doublé Nantais. Celui-là aussi j'y gouterai volontiers.