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Photo Maximum d'endorphines...Photo Gourmandise ... salée !Humm ... i cjarsòns di Carnia !

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Humm ... i cjarsòns di Carnia ! (par Véron)

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Commentaire de Véron sur sa photo

plat traditionnel , des jours de fêtes ou des grandes occasions : les cjarsòns de la Carnia .
Ils se déclinent en version salée ou sucrée , salée-sucrée le plus souvent . Chaque grand mère avait ses habitudes et secrets de préparation .
Sur la photo : cjarsòn à la myrtille et ricotta fumée à la "Festa del Lampone e del Mirtillo - Trasaghis -2007 "

Si tout va bien , à l'heure de la publication de la galerie ... je serai dans cette région de l'Italie du nord/est


theme de la semaine correspondant à la photoTHÈME : Gourmandise
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Vos commentaires sur Humm ... i cjarsòns di Carnia !

haut de pageLarkeoLarkeo      (2/8/2010 - 09:18)     
Je fais confiance pour le goût et javale tout ça avec le plus grand plaisir même si c'est assez moche à regarder :oD
haut de pagemelusinemelusine      (2/8/2010 - 10:26)     
Heureusement que tu nous a prévenues, car ce n'est pas très ragoutant... Donc, c'est de la myrtille... hum, hum...
haut de pageNouflocaNoufloca      (2/8/2010 - 17:26)     
C'est sans doute délicieux, mais d'abord j'ai cru voir des cailloux noirs avec quelque chose de douteux dessus... Bon, aujourd'hui, j'aurais appris quelque chose.
haut de pagePatatracPatatrac      (3/8/2010 - 09:12)     
Quand on ne connait pas, à première vue, ça n'a pas l'air très appétissant donc je te fais confiance pour le goût !
Moi aussi j'aurais appris qque chose !
haut de pageZamoyZamoy      (3/8/2010 - 19:28)     
A juste voir ça, je n'aurais probablement jamais goûté, mais finalement quand on sait ce qu'il y a dedans... ça me donne bien envie! Merci pour cette découverte!
haut de pageLilou the FrogLilou the Frog      (3/8/2010 - 21:58)     
oula moi ca ne me rend pas gourmande, on dirait des sortes de gnochis au chou rouge !!
haut de pageIcilaIcila      (4/8/2010 - 16:34)     
Comme je suis curieuse, j'ai cherché :
"sorte de pate farcie d’herbe (épinard, feuille de betterave) préparées avec du beurre et de la ricotta fumée."
Avec les explications, ça me tente bien.
haut de pageFlorazoomFlorazoom      (5/8/2010 - 15:04)     
je me souviens pas avoir gouté a ca, COMMENT SE FESSES ? (pardon pardon)
haut de pageZamoyZamoy      (5/8/2010 - 20:58)     
Oh la boulette Véron... et en plus, t'es même pas là pour t'expliquer !
haut de pageraconteuseraconteuse      (5/8/2010 - 23:06)     
intéressant.....
haut de pageMAPMAP      (7/8/2010 - 11:58)     
Curieux à voir mais sûrement délicieux à apprécier !
haut de pageCatherine GouxCatherine Goux      (7/8/2010 - 19:27)     
Ce n'est pas très engageant mais je te fais confiance. J'aimerais en savoir plus. C'est quoi ? Des pâtes ?
haut de pageVéronVéron      (13/8/2010 - 02:20)     
@FLO
bonsoir .....ma chérie ...... nous venons de poser la valise .......
comment se fesse ???? tu n'es pas venue avec nous in Friuli en 2007 !
nous n'avons pas mangé de cjarsòn cette année ...
comme je ne peux rien te refuser j'en préparerai un de ces 4 ! ( je n'ai pas la recette de ton arrière grand mère mais un livre de recettes sérieux )

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